sabato 31 marzo 2007
NEGRO AMARO
Sinonimi: Nicra amaro, Nero Leccese, Abbruzzese.
Cenni storici: non si hanno notizie certe sulla sua origine.
E' un vitigno diffuso in Puglia e in particolare nelle province di Lecce, Taranto e Brindisi.
Il suo nome deriva dal colore molto scuro degli acini e dal sapore amaro del vino.
Caratteristiche ampelografiche: foglia grande, pentagonale, tri o pentalobata - grappolo medio, tronco-conico, corto e serrato - acino medio-grande, obovoide, buccia pruinosa, spessa, consistente di colore nero-viola.
Maturazione: media
Vigoria: ottima
Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore rosso granato, dal sapore amarognolo.
Che c'entrerà mai la scheda del Negramaro sul blog della fiera?
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